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古人已有“大冰箱”

來源:發布者:時間:2024-05-17

□劉海搏

▲乾隆款掐絲琺瑯寶相花“大冰箱” (資料圖)

在古代,冰是一種奢侈品。古代沒有電,夏季的冰塊是哪兒來的呢?其實古代人常常冬季采冰儲藏到夏季使用。

歷代宮廷多設有負責采冰、儲冰的機構。到了清代,宮廷中的冰塊主要用來冰鎮飲品、消暑降溫,還有就是置于“冰箱”之內使食物保鮮。沈陽故宮博物院藏的乾隆款掐絲琺瑯寶相花“大冰箱”,就是清宮專門用來保存食物的工具,其蓋面有兩個鏤空團壽字紋孔,可散發冷氣,把室內打造成“空調房”的效果?!按蟊洹眱炔繛殄a板里,內加隔層木板,底部設排水口?!按蟊洹痹O計精巧,盡顯古人智慧。 (《沈陽日報》)


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